Juste à côté du musée Soulages (https://critiquacroquer.fr/wp-admin/post.php?post=1118&action=edit) et dans une même architecture en acier cortène pour rester dans l’ambiance, Bras propose les prestations d’un bar, brasserie et restaurant. Malgré la prestigieuse signature les tarifs sont tout à fait abordables et ce serait une erreur de na pas s’approcher. D’autant plus que la qualité, le professionnalisme et le plaisir de manger sont bien à la hauteur de la dite signature. Ambiance très « zen », déco sobre et moderne plutôt « classe », service impeccable. Et ce qu’il y a dans l’assiette est vraiment cuisiné avec des assemblages de saveurs subtiles et réjouissants. Les légumes de saison font l’objet de toute l’attention du chef pour délivrer des saveurs simples mais tellement succulentes.
- Jardin du Foirail – Avenue Victor Hugo – 12000 RODEZ
- 05 65 68 06
- www.cafebras.fr
Attention aux horaires pour l’accès à la brasserie ou au restaurant.