Impossible de parler du projet des « récoltants » aussi bien qu’ils le font eux-mêmes! Rendez-vous donc sur leur site, ils vous expliquent tout (http://https//:www.lesrecoltants.fr). C’est écolo à bloc: on cultive et récolte les légumes à la ferme, viandes et poissons avec des partenaires, on cuisine les produits à la cantine et les déchets retournent à la ferme pour le compost. La cantine (ou salles de restaurant), c’est sans chichi, nappes à carreau, vaisselle de tous les jours, mais accueil et service aussi sympa que possible. Et ce qu’il y a dans l’assiette, c’est délicieux et c’est comme chez nous (ou mieux?). Ambiance assurée car la jeunesse estudiantine bordelaise apprécie. Prix tout à fait raisonnable.les recoltants.fr
Les récoltants, 18 rue Sainte Colombe 33000 Bordeaux, Téléphone : 05 56 38 16 47, contact@les recoltants.fr