Pour une pause en baie de Somme, ne pas manquer les chambres d’hôte d’Amélie. Le castel, chambres d’hôte de charme, est situé sur les hauteurs de la vieille ville de Saint-Valery-sur-Somme près de la porte de Jeanne d’Arc. Le site est magnifique, tout comme le parc et ses recoins charmants entièrement à la disposition des résidents avec toutes commodités. Les chambres sont vastes, aménagées avec soin et décorées avec un goût exquis. On dispose aussi d’une salle à manger proche de la cuisine, le royaume d’Amélie, et d’une immense salle de jour avec d’innombrables moyens de se divertir.
Indispensable et justifié de consacrer un paragraphe à la cuisine d’Amélie. La « chef » du lieu ne sert pas de déjeuner et de dîner (et encore… si on lui demandait une fois gentiment?) mais elle concocte des petits déjeuners qui vous tiennent à table jusqu’à 10 heures ou plus. Le menu varie chaque jour avec des boissons froides et chaudes, un buffet salé et cuisiné (soupes, lasagnes, tagines…) chaud et froid, un buffet sucré avec pâtisseries, salades de fruits, entremets, compotes et confitures, fruits secs et fruits frais et j’oublie les fromages! Tous les produits sont frais, bio et locaux autant que possible. On pourrait se passer de tout autre repas pour la journée mais quand on rentre de promenade dans l’après-midi, Amélie a pensé qu’on pourrait avoir envie de se restaurer et a préparé thé, café, jus de fruits, une pâtisserie du jour et un plateau de fruits.
Amélie est d’une gentillesse et d’une attention extrêmes (si ça vous fait plaisir, ça me fait plaisir!) et d’une efficacité à en faire pâlir plus d’un. L’association d’un dynamisme discret, d’une personnalité chaleureuse et de l’amour de sa région pour un séjour mémorable de ses convives.
Le Castel, chambres d’hôte de charme, 8 rue du vieux Castel, Saint-Valery-sur-Somme 80230 – +33 (0)3.22.60.45.79 · contact@castel-baie-de-somme.com